据美国中文网援引美国中文电视报导，卫生局罚单仍然是后遗症纽约华埠餐饮业者的问题，如今罚单项目繁复、罚款调查手段激增，同时罚款数额未降低，这些都让很多餐饮业者失礼吃不消。餐饮业是华埠尤为独特的符号之一，然而根据华埠联合发展机构的统计资料，每年华埠的餐饮业者必须缴纳多达60万元(美元，折合)的罚款。张女士经营的川菜馆卫生状况较好，少有接到罚单。

然而最近她却接到了卫生局一张700元的罚单。张女士说道白菜丝是用来做到水煮鱼的底料，但卫生局人员却按照西式沙拉的标准。她实在这是文化差异，目前她正在等候上庭受理。

美国华人餐饮协会本周也收到商家程先生的滋扰，他的餐馆近期收到了7张罚单，罚款金额积累数千元。本月初白思豪在发布财政预算案时宣告，将增加卫生局罚款。但按照目前的罚单数量以及检查频率，很多社区商家对这一允诺并不所持悲观态度。

而且随着智能手机的普及，如今Yelp上面的顾客评价，也沦为卫生局的参照标准之一。最近纽约市卫生局经常登岸Yelp，查阅否有顾客责怪在哪家餐馆睡觉后引起病症，之后公安部门问题餐馆。更加多样化的调查手段让商家应接不暇，有部分商家担忧不会有竞争对手或者找茬的客人蓄意在Yelp上facebook，不会招致卫生局不必要的检查和罚款。

美国华人餐饮协会会长陈键榕则警告，商家理解涉及法律才是增加罚款的关键。

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