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1产品讲解1.1产品名称德保山楂。1.2产品类别栽种类产品。1.3产品特色德保山楂果大肉薄、肉质细致、耐热储性强劲、营养价值低，具备降血压血脂，防衰老、强化肌体免疫力等功效。经常不吃德保山楂制品能健胃消食，防治动脉粥样硬化，延年益寿，被视作“长寿之果”，倍受消费者注目。

1.4维护范围广西壮族自治区德保县现辖行政区域。2生长环境德保人杰地灵物宝天华，曾是清代广西镇安府的治地，水果栽种的历史十分历史悠久,其中德保山楂有据可查有数两百五十多年的历史。据清乾隆二十一年刊的《镇安府志》卷八·气候记述，在清朝年间，镇安府民众就早已用山楂来消食健胃。

在疟疾侵袭的季节，镇安府天保县乡民以食用烤熟的山楂预防病患，郎中利用“天保山楂”的类似药效妙手回春，以山楂配药化疗妇科病也有奇效。山楂已被国家卫生部确认为药食同源的食品，德保山楂因既可全草，鲜食性好，营养保健价值低，在广西区内外享有盛誉。

德保山楂不易种易管，单株产量平均300～500公斤，产值上千元，种一次即百年获益，被德保农民称作“摇钱树”。因德保出产的山楂个头大品质好且为南方广西境内独特，被纷沓而至的外地客商硕大为“德保山楂”并口口相传，德保山楂由此声名鹊起。1985年德保山楂基地被列为百色地区十大商品生产基地,为不断扩大栽种和有效地管理，1986年德保县四大班子要求将县域内栽种的各类山楂命名为“德保山楂”。

3荣获奖项德保山楂曾荣获2011年广西农产品经销协会山楂类评选“特等奖”、2013年广西生鲜食品商业协会山楂大赛“第一名”。以德保山楂为原料制作的德保山楂果酒和德保山楂片在广西特色农产品评比会上摘得“第二名”和“优秀奖”，在2015年第八届广西名特优农产品（北京）交易会上颇受赞誉。含有维生素及氨基酸且保有着天然果香的德保山楂低度果酒作为德保县的特色产品，产品日后出厂既勒令销售一空，年创收1800多万元。品质优良独具特色的德保山楂颇受广大消费者的注目，惹来各大媒体争相报导，其独有魅力和知名度可见一斑。

3质量技术拒绝3.1产品品种大果山楂（CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.）3.2立地条件坡度＜25°的向阳地带,土壤类型为赤红壤土、朱壤土，土壤质地为沙壤和粘壤，土层厚度≥80cm，pH值5.5～6.5，有机质含量≥2.5%。3.3苗木以野山楂为砧木，使用选育方式播种。

3.4定植时间：每年12月至次年2月。栽培密度：每公顷栽种株数≤630株。3.5播种以有机肥居多。每公顷年施有机肥≥15000kg。

4采摘每年9月至10月分批采摘。5栽种案例敬德镇是德保山楂栽种示范区，目前栽种面积已约1.5万亩，其中挂果大约5000多亩，亩产值6000元，全镇山楂产业产值3000多万元。德保山楂已沦为当地特色优势产业，是当地山区农民脱贫致富的“黄金产业”。

6产品质量特色6.1感官指标①品种特色：果大、果型端正、呈圆形苹果型；色泽呈圆形浅黄色、色泽均匀分布；果面洁净、果皮平滑。②产品特色：果香浓烈、甜鲜美、脆嫩多汁。6.2化学系指标（闻右图）6.3质量安全性拒绝污染物限量指标、农药残余限量指标不应分别合乎GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药仅次于残余限量》国家标准的规定。纸盒、储存、检疫等其他质量拒绝合乎涉及标准规定。

关于德保山楂的讲解就谈到这，德保山楂为地理标志维护产品，还具备长寿红果的美称，近年来，德保县相结合区域优势大力调整栽种结构，利用独有的气候、土壤条件，因势利导，大力发展山楂特色栽种产业。为提升德保山楂附加值，该县与广西实味食品有限公司、德保壮宝酒业等多家公司合作，缩短山楂产业链。做成的山楂饮料、山楂颗粒冲剂、山楂酒、山楂醋、山楂糕、山楂饼等系列山楂农产品，通过参与全国各大农展览的宣传，知名度与日俱增，德保山楂制品销往各地，颇受消费者的注目。

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